Obiettivi dell'Asse sono il miglioramento dell'attrattività dei territori rurali, sia per la popolazione residente sia per le imprese che vi operano, e il mantenimento o la creazione di opportunità di occupazione e di reddito nelle stesse aree.
Gli interventi sono quindi finalizzati allo sviluppo della multifunzionalità dell'azienda agricola - con particolare riguardo alla valorizzazione delle risorse locali - al miglioramento delle infrastrutture e dei servizi e al potenziamento dell'offerta turistica.

Parte integrante della strategia dell'Asse è la progettazione integrata territoriale, che prevede l'attivazione del " Patto per lo sviluppo locale integrato " destinato ai soli interventi rivolti a beneficiari pubblici o collettivi.

L'Asse 3 comprende i seguenti interventi:

Misura 311 - Diversificazione in attività non agricole

• Azione 1 - Agriturismo (beneficiari imprenditori agricoli provvisti di adeguata e coerente formazione professionale)
• Azione 2 - Ospitalità turistica (beneficiari imprenditori agricoli o membri della famiglia residente nell'abitazione da ristrutturare)
• Azione 3 - Impianti per energia da fonti alternative (beneficiari imprenditori agricoli o membri della famiglia)

Misura 313- Incentivazione delle attività turistiche (beneficiari Organismi di gestione delle Strade dei Vini e dei Sapori, Enti locali ed Enti di gestione dei Parchi aderenti alle Strade dei Vini e dei Sapori)

Misura 321 - Investimenti per servizi essenziali all'economia e alla popolazione rurale

• Azione 1 - Ottimizzazione della rete acquedottistica rurale (beneficiari Pubbliche amministrazioni, enti e società pubbliche, soggetti gestori di servizi pubblici di cui alla LR 25/99, Consorzi di bonifica)
• Azione 2 - Miglioramento della viabilità rurale locale (beneficiari Consorzi fra privati)
• Azione 3 - Impianti pubblici per la produzione di energia da biomasse (beneficiari Comuni singoli e associati, Comunità Montane, altri Enti pubblici)

Misura 322 - Sviluppo e rinnovamento dei villaggi (beneficiari Comunità Montane, Comuni singoli e associati, Enti di gestione dei Parchi e/o altri Enti Pubblici)

Misura 323 - Tutela e riqualificazione del patrimonio rurale (bandi regionali)

Misura 331 - Formazione ed informazione degli operatori economici (beneficiari Enti di formazione professionale accreditati dalla Regione)

Misura 341 - Acquisizione di competenze e animazione (bandi regionali)