Il 3 dicembre presso il Museo della Civiltà contadina di Bentivoglio si è svolto il convegno ''Salute e gusto in tavola. La rete delle istituzioni bolognesi per l'educazione, la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori''. Il convegno ha riunito i principali esperti dei settori scuola, salute e agricoltura che si occupano di educazione alimentare insieme ai referenti delle istituzioni nel territorio bolognese. L'Assessore provinciale all'agricoltura Gabriella Montera ha curato l'apertura e le conclusione del convegno. Ringraziamenti vanno al Presidente dell'Istituzione Villa Smeraldi Valerio Gualandi per l'ospitalità e al Presidente del Centro Divulgazione Agricola Guido Tampieri per il prezioso contributo. E' possibile consultare on -line gli interventi degli esperti delle sessione della mattina: Luciano Trentini del CSO di Ferrara, Vincenzo Liguori del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, Rossana Mari della Regione Emilia Romagna, Franca Marulli della Provincia di Bologna, Giuliana Ragusa per l'Università di Bologna e Daniele Ara di Prober. Nella sessione pomeridiana, moderata da Daniele De Leo, si sono svolti 3 gruppi di lavoro: i progetti nelle scuole, coordinato da Franca Marulli, la salute e la sicurezza dei consumatori, coordinato da Emilia Guberti dell'ASL, il ruolo delle Fattorie didattiche, coordinato da Primo Piccioli della Cooperativa L'Orto. Si ringraziano tutti coloro che hanno partecipato al convegno e quanti sono intervenuti nei gruppi di lavoro.