La ricerca e la raccolta dei tartufi può essere esercitata da chi abbia compiuto il quattordicesimo anno di età e sia in possesso dell'autorizzazione amministrativa rilasciata dalla Provincia di residenza.

L'autorizzazione è concessa mediante il rilascio di apposito tesserino ed è subordinata all'esito favorevole di un esame volto ad accertare nel candidato la conoscenza delle specie e varietà dei tartufi, delle modalità di raccolta dei medesimi, della legislazione statale, regionale e provinciale vigente in materia.

Per sostenere l'esame e il successivo rilascio del tesserino è necessario essere residente in uno dei Comuni della Provincia di Bologna.

Annualmente il Servizio Tutela e Sviluppo Fauna pubblica un avviso relativo agli esami di abilitazione alla ricerca e raccolta dei tartufi nel quale, di norma, vengono indette due sessioni di esami (primavera e autunno). Il modulo di domanda di esame viene reso disponibile su questo sito solo in seguito all'emanazione del citato avviso annuale a cui l'aspirante tartufaio dovrà attenersi per la presentazione della domanda e per la partecipazione all'esame.
 

Legislazione di riferimento:

• Legge 16 Dicembre 1985, n. 752 "Normativa quadro in materia di raccolta, coltivazione e commercio dei tartufi freschi o conservati destinati al consumo"
• Legge Regionale 24/1991 e   n. 20/1996 "Disciplina della raccolta, coltivazione e commercio dei tartufi nel territorio regionale in attuazione delle legge 752/1995

Dopo aver conseguito l'idoneità alla raccolta del tartufo il tesserino viene rilasciato dalla Provincia presentando apposita domanda in bollo, due fotografie formato tessera di cui una legalizzata, versamento della tassa Regionale ed una marca da bollo.

Il tesserino ha una validità di sei anni. Dopo tale termine l'interessato se ancora intenzionato ad esercitare la raccolta dei tartufi deve rinnovarlo con le stesse modalità del rilascio riconsegnando il tesserino scaduto.

Il mancato rinnovo del tesserino non comporta alcun obbligo di ripetere l'esame di abilitazione.