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Tartufesta

Tartufesta è la tradizionale manifestazione che nei mesi di ottobre e novembre anima i comuni dell'Appennino bolognese attraverso mercatini, menù prelibati e altre iniziative, tutte incentrate sul ''Tartufo bianco pregiato dei Colli bolognesi''.

All'edizione 2011 hanno aderito i segueti comuni

• Camugnano 6 novembre
• Castel di Casio 29 - 30 ottobre
• Castiglione dei Pepoli 30 ottobre
• Grizzana Morandi 1 novembre
• Lizzano in Belvedere 1 - 2 - 8 - 9 ottobre
• Loiano 30 ottobre
• Monghidoro 1 novembre
• Monzuno 9 - 16 - 23 ottobre
• Pianoro 15 - 16 ottobre
• Porretta Terme 16 ottobre
• San Benedetto Val di Sambro 16 - 23 ottobre
• Sasso Marconi 29 - 30 ottobre 1- 5 - 6 novembre
• Savigno 6- 13 - 20  novembre
• Vergato 9 ottobre

L'edizione 2011, su iniziativa dell'Amministrazione provinciale, prenderà il via a Bologna.

L'inaugurazione infatti si terrà nell'ambito dei festeggiamenti del patrono del capoluogo  nel weekend denominato "Sfoglia Bologna".

 

Tartufesta va in città

sabato 1 ottobre

Cineteca di Bologna - Cinema Lumière - Via Azzo Gardino, 65 - Bologna

ore 9-14  "Edizione speciale" del Mercato della Terra

Mercato contadino organizzato da Slow Food con i prodotti autunnali, il Tartufo bianco pregiato dei colli bolognesi e un laboratorio di pasta fresca a cura degli "sfoglini" Galletti e Lelli della CNA di Bologna

ore 9,30 - 13 Convegno Tartufo bianco pregiato dei colli bolognesi - dalla terra alla tavola

ore 15  "Il Tartufo Miracoloso" di Vittorio Zanella - Teatrino dell'Es con gli antichi burattini della tradizione petroniana del "Museo dei burattini" di Budrio

ore 16  Proiezione del film Tuber di Fabio Donatini e Marco Zuin Introduce Gianluca Farinelli, Direttore della Cineteca di Bologna alla presenza del regista Fabio Donatini

Menu Tartufesta al Ristorante Eataly Ambasciatori

dal 29 settembre al 4 ottobre

Menu Tartufesta al Ristorante Eataly Ambasciatori

Via degli Orefici, 19 - Bologna

Menu TARTUFETSA (47 KB)  

Il tartufo all'Istituto Alberghiero "Bartolomeo Scappi"

venerdì 14 e 28 ottobre 

Cene laboratorio a base di tartufo

13 e 27 ottobre - 3, 10, 17 e 24 novembre dalle 18 alle 22 

Corso "Cucinare con il tartufo" con degustazione finale

Istituto Alberghiero "Bartolomeo Scappi"

Via delle Terme, 1054 Castel San Pietro Terme 

www.alberghieroscappi.it

per informazioni e prenotazioni: segreteria 051 948181 istpssa@iperbole.bologna.it

Segreteria

Centro Divulgazione Agricola

Viale Silvani, 6 - 40122 Bologna

tel. 051 6598589 - 051 5274227

fax 051 6598670

info@ildivulgatore.it