Il Servizio Tutela e sviluppo fauna si occupa di pianificazione e di gestione faunistico-venatoria del territorio, di esercizio dell'attività venatoria, di fauna selvatica omeoterma, di funzioni delegate in materia di pesca, fauna ittica, ricerca e raccolta funghi ipogei ed epigei.
Promuove gli interventi volti a conseguire l'equilibrio fra presenza di fauna selvatica e attività produttive, mediante azioni di prevenzione e adozione di provvedimenti espressamente previsti dalla legge (es. piani di controllo).
Coordina le attività relative agli ambiti privati e alle zone di tutela.
Svolge le funzioni derivanti dalla legge relative agli ambiti territoriali di caccia: nomina dei componenti il Consiglio direttivo, attività di controllo, ecc.
Gestisce la materia relativa ai danni causati da fauna selvatica alle produzioni agricole sia in termini di prevenzione che di risarcimento.
E' titolare delle funzioni amministrative in materia di vigilanza volontaria venatoria ed ittica.