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Prodotti di stagione (Foto Archivio della Provincia di Bologna)
Il forte legame creatosi tra le aziende locali del
turismo e dell'agricoltura (accoglienza, ristorazione, servizi) e la qualità
ambientale e culturale dell'area contribuiscono a definire la tipicità del
territorio bolognese. La genuinità dei prodotti,
la tranquillità degli ambienti, la riscoperta di antiche tradizioni sono i
principali ingredienti dell'offerta bolognese che invita i visitatori a gustare
i tesori di una terra ricca di storia e cultura enogastronomica.
Grazie alle aziende agricole del territorio si
stanno sviluppando forme imprenditoriali più innovative che ricercano legami
con la tradizione e la qualità dell'offerta di tutti i prodotti unendo
esperienze e moderni impianti. Il viaggiatore può percepire il forte legame tra i
prodotti tipici, i metodi di produzione tradizionali e il territorio, i valori
paesaggistici, lo stile di vita.