L'artigianato artistico costituisce un patrimonio importante della cultura e dell'economia bolognese. Per definizione l'artigianato si caratterizza per un forte legame con la tradizione, della quale conserva e perpetua tecniche create e consolidate nel corso del tempo, in un particolare contesto storico, culturale e geografico. Si aggiunge l'aggettivo artistico quando il prodotto rappresenta un unicum , trattandosi di un oggetto limitato nel numero, eccellente da un punto di vista tecnico, con elevati requisiti di tipo estetico, ottenuto con procedimenti di realizzazione innovativi, pur nel rispetto della tradizione.

L'artigianato bolognese, di lunga tradizione, presenta una realtà composita, costituita da molteplici ambiti produttivi nei quali spiccano qualità professionali, creatività, originalità, imprenditorialità, capacità di trasformazione e flessibilità aziendale.

In provincia di Bologna, ed in particolare in tutto l'Appennino Bolognese, le botteghe artigiane e le aziende, anche quelle di dimensioni più piccole, si sono da sempre preoccupate di valorizzare la tradizione, di perpetuare le conoscenze specifiche di antichi mestieri, ma anche di innovare, grazie alla capacità e volontà di ricercare e sperimentare nuovi sistemi di ideazione e nuovi modelli di produzione, per dare continuità al proprio lavoro e offrire opportunità di formazione alle nuove generazioni.